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うおでん米祭り♪ 開催しました!

11月13日(日)に「うおでん米祭り♪」を辻又集落内の多目的センター(元辻又小学校)にて開催しました!

しばらく冬の訪れを感じさせる寒い日が続いていましたが、当日は久しぶりの見事な晴れ模様でした!


今回の内容は、

①辻又集落で採れた新米コシヒカリをぬか釜で炊く。

②コシヒカリを米粉にして、米粉ぎょうざを作る。

③辻又の山で採れたクルミを使った郷土料理「クルミ汁」を作る。

④専修大学の学生による地域活性化に向けたアンケート調査。

⑤宝物探しゲーム


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一番の目玉は何と言っても辻又のおいしいお米!

これを昔ながらのぬか釜で炊き上げます。

集落内で数年前までぬか釜を使っていた経験のある方を講師にお招きして、子どもらと一緒に作りました!


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初めて見るぬか釜に子どもたちは大興奮!

そして、お父さんお母さんも、聞いたことはあるけど見るのは初めてのぬか釜に興味津々!

炊く様子をビデオでバッチリ記録していました♪


外でお米を炊いている一方で、中では、米粉ぎょうざや、これまた集落のお母さんをお招きしてクルミ汁を作りました♪


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ほっかほかの白米、クルミ汁、そしてもっちもちの米粉ぎょうざ。

大人も子どもも大絶賛でした♪

辻又にはこんなにも自然の恵みがあるのだとあらためて実感しました。


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そして、午後は授業の一環でやってきた専修大学の学生による、地域活性化のヒントを探るアンケートや、お米がゲットできる宝物探しなどをして、好評のうちにプログラムは終了しました。


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これから辻又は雪の時期を迎えます。

雪を活用したプログラムもやっていきますので、冬もぜひ辻又にお越し下さい♪


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Author:魚沼伝習館
魚沼の地域活性化に向けて、
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改修・利活用を行っています。

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